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应用领域

APPLICATIONS

臭氧消毒技术在冷库中的应用

臭氧消毒因具有高效率、低消耗、使用便捷、无残留污染物,既清洁又环保的消毒特点,已广泛地应用于食品的生产、加工、储存运输、水质处理、医药化工、制革制药等行业的消毒杀菌、防霉保鲜、清除异味等方面的工作。

一、臭氧在冷库消毒中使用的突出特点

    •  对于储存冷库中的食品,例如:苹果、梨、柑橘、草莓、各类蔬菜、鸡蛋、干苹果、土豆等等,只要控制适当的臭氧浓度,就可以实现带货消毒、杀菌、除霉的工作,从而延长食品的保鲜期,这是其它消毒方法难以做到的。

    •  冷库中堆货往往密而高,空间空隙小,而臭氧机产生的臭氧是通过风机吹出,可弥漫到每一空间,消毒死角少。

    •  消毒工作结束后,臭氧即开始自行分解,无残留污染物,无须换气除味,可避免因换气使冷库温度升高和带入新的细菌,对冷库保湿极为有利。

    •  冷库高温间多是低温潮湿的环境,而湿度越大,微生物、霉菌等繁殖越快,食品的腐蚀也越快。虽然降低湿度可减慢细菌生长的速度,但同时又增加了食品的干耗。而臭氧的特点恰是湿度越大,杀菌力越强,能有效提高货物在高湿度下储存保鲜质量。

    •  与冷库其它消毒方法相比,灭菌率与过氧乙酸基本相同。但远比过氧乙酸消毒方法简便、方捷。一人按一下电钮就可以完成整个消毒过程,而无残留污染物。

    •  臭氧在消除异味方面有特殊功效,在冷库中使用,可有效地清除空气中以及吸入墙壁、地台板中的食品异味。避免转存其它食品时的串味污染。

    此外臭氧消毒还可用于冷库棉衣裤集中消毒、杀菌、除味、加工间消毒、饭堂消毒及蔬菜降解农药,厕所除臭味,以及防“非典”的消毒等等。

 

二、臭氧在冷库消毒中的使用方法

    •  对空库房消毒、除味,用臭氧最好、最省、最快、最干净。

    •  对新进货可立即开机消毒,杀死带入的细菌和抑制果蔬后熟时间。

    •  正常存储期间,可根据商品的不同采取定时或定期用臭氧消毒保鲜。

    •  用臭氧消毒,需保持一定的浓度。一般空库房消毒浓度可控制在6-8 个ppm 左右,带货消毒应根据食品的不同控制不同浓度,一般可控制在2ppm 左右。

    •  消毒结束后,应用塑料罩罩住整机,以减少灰尘污染